Студенческий шоппинг: как вкусно и полезно поесть на стипендию

Я устала от однообразия: постоянно разогревала себе пиццу, еда из микроволновки не казалась здоровой... Питание быстрого приготовления меня эмоционально вымотало. Тогда я решила в своей жизни что-то менять и отправилась на поиски новой диеты, которая была бы питательной, и в то же время недорогой.

Я не одна столкнулась с проблемой пересмотра питания – согласно с данными одного исследования, больше четверти студентов набирают до 13 кг веса в первый год обучения, остальные же наоборот худеют.

​

Даниэль Венлок – 20 лет, она учится на юриста в Борнмутском университете. Даниэль поддерживает идею сбалансированного питания.

Я потеряла в весе, так как сезон фруктов и овощей прошёл, а рыба была для меня дорогая. Я скупала в большом количестве пачки с крупами и огромные бутыли молока. Это помогало мне быть бодрой и энергичной по утрам. Но я исключила из своего рациона мясо и рыбу, потому что не могла их себе позволить

В ходе опроса, проведённого Гербалайфом в Великобритании, выяснилось, что хотя многие студенты не выходят за рамки недельного бюджета при покупке еды, а также часто бывают в магазинах уценённых товаров. Лишь немногие среди опрошенных балуют себя полезными продуктами каждый день.

Я решила проверить, смогу ли и я быть такой экономной, и сейчас с уверенностью заявляю, что это вполне возможно – готовить вкусную и полезную еду, которая наполнит желудок и не опустошит карман

Вот несколько советов:

1. Свежие овощи. Всегда найдётся кто-то, у кого в холодильнике заваляется пожелтевшая брокколи недельной давности. Большинство овощей можно купить свежими и потом оставить на заморозку в холодильнике, или купить сразу замороженными. Замороженные овощи могут продаваться по неправдоподобно низким ценам, долгое время храниться, не теряя своей питательной ценности. Так что, перед шоппингом подумайте, чему отдать предпочтение и сделайте запас витаминов.

2. За мясом – к мясникам, на рынок. С мясниками иногда можно сторговаться и приобрести дешевле, чем в супермаркете, к тому же, у них свежая продукция.

3. Покупайте вечером по сниженным ценам. Супермаркеты предлагают более низкие цены за скоропортящиеся продукты, такие как хлеб и фрукты, когда у них вот-вот истечёт срок годности. Таких продуктов не стоит избегать, ведь их можно заморозить и съесть позже.

4. Покупайте еду одним махом. Выделите один день среди недели на большой шоппинг. Перед походом в магазин спланируйте, какие продукты будете покупать, чтобы не потратить деньги на то, что не нужно. Если запастись всеми необходимыми продуктами за один раз, это поможет сэкономить деньги.

Стив Новоттны – редактор Money Saving Expert, советует студентам уменьшить количество еды, которую они покупают, чтобы тратить меньше денег.

Каждый студент должен понять разницу между тем, что такое срок годности и дата, до которой желательно употребить продукт. В первом случае, продукт после даты может навредить здоровью, а во втором – это установленная производителем дата, основанная на его взгляде качества. Используйте свои органы чувств – глаза и нос, чтобы убедиться: еда после даты, до которой желательно её употребить, часто хороша на вкуc.

Новоттны также рассказал, что существуют даже магазины, которые продают со скидкой продукты после даты, до которой их желательно употребить.

Филиппе Хардиман 20 лет, она будущий музыкант, учится в Кентском университете. Филиппа остаётся верной полочкам в супермаркетах с акционными товарами.

Акционные товары помогают мне не тратить много денег на еду, потому что среди них можно найти мясо и овощи по более низким ценам, которые обычно хранятся столько же, сколько и те, что в полную цену

Новоттны также рекомендует составлять наперёд меню, чтобы быть уверенными, что израсходуете все ингредиенты, которые вы купили.

Онлайн-сервисы, такие как SuperCook и BigOven предлагают рецепты для всего, что только найдётся в вашем холодильнике или шкафчике

В России тоже есть подобные сервисы - ГотовьСам, ВХолодильнике, Еда из Холодильника.

Джайне Рана – 23 года, она учится в аспирантуре Кентского университета на журналиста, и считает, что проще всего правильно питаться, если придерживаться недельного бюджета.

Я пишу черновик меню на неделю, а потом список покупок. Этот способ помогает не приобретать лишнее и не тратиться на спонтанные покупки